2023년 6월 6일에 끝나는 주 채터누가 지역의 최고 및 최악의 레스토랑 검사 보고서

Jul 31, 2023

해밀턴 카운티 보건부는 1년에 두 번 식당을 검사하고 100점 만점으로 등급을 매깁니다. 70점 미만의 점수는 시정 조치가 필요합니다. 레스토랑은 중요한 기준을 충족하지 못한 경우 재검사를 받습니다.

건강 관련 불만 사항을 접수하려면 423-209-8110번으로 환경 보건부에 전화하십시오. 점수는 독창적이며 때로는 상향 조정으로 이어지는 현장 변화를 반영하지 않습니다.

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6월 6일로 끝나는 주의 점수입니다. 보고된 실패는 없습니다.

75 팻 보이즈 길가에서 먹는 음식

8210 애피슨 파이크

담당자가 검사 당시 식중독 위험 요소에 대한 통제력을 입증하지 못했고, 염소 식기세척기를 50ppm이 아닌 0ppm으로 설정한 이유 등이 있습니다. 검사관은 이중 싱크대의 일부를 소독 싱크대로 설치해야 했고, 접시를 식기세척기로 씻고 헹군 다음 이중 싱크대에 있는 소독제 물에 담가야 한다고 결정했습니다. 이는 영구적인 수리는 아니지만 때까지 일시적으로 사용할 수 있습니다. 식기세척기가 수리되었습니다. 안전 식품에 대한 다중 시간/온도 관리에는 날짜나 표시가 없었거나 냉장 보관 장치에서 7일 유통기한 동안 보관되었습니다. 여러 개의 깨끗한 제품 용기에 오래된 날짜 표시 스티커가 포함되어 있습니다. 주방 직원에 따라 버거는 요청 시 덜 익은 상태로 제공되며 메뉴에는 소비자 권고 사항이 없습니다. 화학물질 보관 구역에서 곤충 활동이 관찰되었으며, 식기 세척기 및 세면대 위에 여러 개의 느슨한 나사가 보관되어 있었습니다. 더러운 걸레들은 이중 세면대까지 수도꼭지에 쌓여 보관되었습니다. 냉동고 손잡이와 개스킷 여러 개가 수리 불량으로 발견되었습니다. 테스트 스트립은 식기세척기에 보관되었습니다.

82 멕시빌 멕시칸 레스토랑

103 Cherokee Blvd., 스위트 C

바로 먹을 수 있는 파인애플 조각 위에 생 닭고기를 저장하고 전날 준비한 쌀과 콩을 화씨 88~120도의 증기 우물에서 발견한 이유 등이 있습니다. 전날 준비된 워크인 내 안전식품을 위한 시간/온도 조절 용기 여러 개가 뚜껑을 덮지 않고 날짜 표시도 없는 것으로 관찰되었습니다. 쥐 배설물은 식기세척 구역, 화학물질 통 위, 식기세척기 아래 바닥에서 발견되었습니다. 대형 냉장고에 있는 여러 식품 용기의 덮개가 벗겨져 있었고, 대형 냉장고와 냉동고의 개스킷은 수리 상태가 좋지 않았습니다.

87 미 란치토 멕시코 음식

1622 도즈 애비뉴

87 와플 하우스 # 387

2024년 23번가

87 레스토랑 내부

800 체스트넛 스트리트

89 게이트 11 증류소

1400 마켓 스트리트, 스위트 108

90 셰프 린 뷔페

5084 사우스 테라스

91 채터누가 지하철 LLC

34 Koa Blvd., 링골드, 조지아

92 엘 아가베 멕시코 그릴 및 요리

531 시그널 마운틴 로드, 스위트 165

92 배스킨라빈스

2100 해밀턴 플레이스 넓은 길, 스위트 301

92 불타는 수탉

1900 브로드 스트리트, 스위트 B

93 대학 피자 & 델리

430 Vine St., 스위트-A

93 VFW 4848

2402 암니콜라 고속도로

93 사르쿠 재팬

2100 해밀턴 플레이스 넓은 길, 스위트 310

94 여가 시간

5530 힉슨 파이크

93 슬림 앤 허스키의 채터누가 MLK

401 EML 킹 블러바드

94 1885 그릴

3914 세인트 엘모 애비뉴

94 큰 비스킷 헛간

1389 LaFayette Road, 로스빌, 조지아

94 후무스 보울

3931 세인트 엘모 애비뉴

94 Wasabi Sushi

2100 해밀턴 플레이스 넓은 길

95 부코의 스포츠 바 & 그릴

2510 E. 메인 스트리트

95 부드러운 버섯

2318 라이프 스타일 웨이